真空(kong)技(ji)術在實際中的(de)具體應用，螺桿真空(kong)泵廠(chang)家已(yi)經介紹了(le)(le)不少，這次我們來了(le)(le)解下真空(kong)技(ji)術在農產(chan)品產(chan)業鏈(lian)中會涉及到(dao)哪些應用。

首先是(shi)真(zhen)(zhen)空(kong)干燥(zao)(zao)(zao)。真(zhen)(zhen)空(kong)干燥(zao)(zao)(zao)過程中會將被(bei)干燥(zao)(zao)(zao)物(wu)料(liao)置放在密閉(bi)的(de)(de)干燥(zao)(zao)(zao)室內，用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)系統抽真(zhen)(zhen)空(kong)，同時對(dui)被(bei)干燥(zao)(zao)(zao)物(wu)料(liao)加熱，真(zhen)(zhen)空(kong)環境會降低水的(de)(de)沸點，使其快速蒸發，蒸發的(de)(de)水分被(bei)系統冷凝抽走。真(zhen)(zhen)空(kong)環境下因為缺氧(yang)，可以(yi)(yi)避(bi)免(mian)農(nong)產品(pin)中的(de)(de)蛋白質、維生素氧(yang)化(hua)，色素褐(he)變或(huo)其它氧(yang)化(hua)變質等，所以(yi)(yi)采(cai)用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)干燥(zao)(zao)(zao)可以(yi)(yi)獲得(de)較(jiao)好的(de)(de)品(pin)質。

第二，真空(kong)冷(leng)卻(que)。真空(kong)冷(leng)卻(que)的(de)原理與真空(kong)干燥有些類似，低(di)(di)(di)壓下水(shui)的(de)蒸發可(ke)(ke)以迅速帶走大量熱量，降(jiang)低(di)(di)(di)溫度。低(di)(di)(di)溫與低(di)(di)(di)壓力(li)可(ke)(ke)以有效抑制農產品(pin)的(de)呼(hu)吸作用，起(qi)到保鮮(xian)的(de)作用。

第三(san)，真(zhen)空(kong)調節(jie)。真(zhen)空(kong)調節(jie)主要是調節(jie)谷物(wu)類農產品水(shui)分。在真(zhen)空(kong)狀態(tai)下，水(shui)分從里(li)往外(wai)遷(qian)移，可以快速均勻地(di)滲透(tou)谷物(wu)各(ge)部分，提(ti)高生(sheng)產效率與產皮質量。

第四，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)浸(jin)漬與真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)入(ru)(ru)味(wei)。真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)浸(jin)漬，利用真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)下的(de)一系列(lie)特性(xing)，可以大大縮短浸(jin)漬時間，提高浸(jin)漬品質。而真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)入(ru)(ru)味(wei)和真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)浸(jin)漬類似，在真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)條件下使調(diao)味(wei)品、水(shui)分(fen)更容易進入(ru)(ru)產品。

第五(wu)，真空輸(shu)送。真空輸(shu)送也就是負壓輸(shu)送，一般用于港口、碼(ma)頭(tou)、筒(tong)倉或散裝物料存放(fang)點的糧食粉粒體輸(shu)送，封閉的輸(shu)送環(huan)境可以改善(shan)工作條件，減少粉塵污染以及爆炸風險(xian)等。

第六，真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)。這個生活中都比較(jiao)常(chang)見，真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)下的(de)低壓環境可(ke)以避免或降低產品的(de)氧化、變色、變味，同時可(ke)以抑制霉菌、細(xi)菌的(de)生長，延長保質期。

第(di)七，真(zhen)(zhen)空(kong)儲藏(zang)。真(zhen)(zhen)空(kong)儲藏(zang)是將貯(zhu)藏(zang)庫內的空(kong)氣抽出，進行減(jian)壓降(jiang)氧，減(jian)少對貯(zhu)物有(you)害的氣體，為物料的長期貯(zhu)藏(zang)保鮮創造(zao)條件，同時完成真(zhen)(zhen)空(kong)冷卻、減(jian)壓冷藏(zang)的過(guo)程。

除了這(zhe)些還有(you)一些比較少見的(de)，像螺桿真空泵廠家(jia)也介紹過的(de)真空爆殼。還有(you)像深加工中(zhong)的(de)真空膨化等等，更多的(de)等待大家(jia)去發現。

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